Ngwá ọrụ a dị ka ọ dị mfe nwere ike ọ gaghị anya isi na-adọrọ adọrọ nke ụfọdụ ngwa ịma ụlọikwuu, mana mmetụta ọ na-enwe na ihe ịga nke ọma nri gị bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha. Ntuziaka a na-enyocha sayensị dị n'azụ thermometer barbecue, na-enyocha ọrụ dị mkpa ọ na-arụ n'ịhụ na nri dị mma ma dị ụtọ, na-akọwapụta uru ya karịa ngwa ndị ọzọ ama ama ama ama.

Sayensị nke Nri Nchekwa na Savory Camping

Ọrịa sitere n'ihe oriri, nke a na-akpọkarị nsị nri, nwere ike ime ka ọ daa mbà na njem ịma ụlọikwuu ọ bụla. Onye mere? Nje bacteria na-emerụ ahụ nke nwere ike ime nke ọma na anụ esighi esi nri. Ụlọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa (CDC)https://www.cdc.gov/foodborne-outbreaks/index.html) na-eme atụmatụ na ọtụtụ nde ndị America na-ada ọrịa site n'ọrịa nri kwa afọ.

Isi ihe na-egbochi nke a bụ ịghọta sayensị nke okpomọkụ nri dị n'ime. Ọrụ Nchekwa Nri na USDA (FSIS)https://www.fsis.usda.gov/) na-enye ndepụta zuru oke nke okpomọkụ kacha nta dị n'ime maka anụ dị iche iche. Okpomọkụ ndị a na-anọchi anya ọnụ ụzọ ebe a na-ebibi nje bacteria na-emerụ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, anụ ehi n'ala kwesịrị iru okpomọkụ dị n'ime 160°F (71°C) ka e were ya dị mma maka oriri.

Agbanyeghị, nchekwa bụ naanị otu akụkụ nke mkpụrụ ego. Maka ezigbo udidi na ekpomeekpo, oke anụ dị iche iche nwere ezigbo okpomọkụ dị n'ime. Steak na-esighị ike ma dị nro, dịka ọmụmaatụ, na-eme nke ọma na okpomọkụ dị n'ime nke 130ºF (54°C).

Site na iji temometa mmanya, ị ga-enweta njikwa nke ọma n'okpomọkụ dị n'ime, na-ewepụ ihe a na-eche n'echiche na isi nri. Usoro sayensị a na-eme ka ị hụ na ị na-enweta ma nchekwa yana ụtọ nri.

Agafee nchekwa: Uru nke atemometa barbecue

N'ịhụ na nchekwa nri ka dị oke mkpa, uru dị n'iji thermometer barbecue na-agbatị karịa nke ahụ. Nke a bụ ụfọdụ uru ndị ọzọ:

• Nsonaazụ na-agbanwe agbanwe:N'agbanyeghị nka gị na-esi nri, temometa na-ekwe nkwa nsonaazụ na-agbanwe agbanwe oge ọ bụla. Anwekwaghị anụ kpọrọ nkụ na nke esifeghị oke ma ọ bụ efere esighị ya nke ọma na nke nwere ike ịdị ize ndụ. Nri ọ bụla n'ime ọkụ na-aghọ ọmarịcha nri nri.

• Usoro nri emelitere:Ka ị na-enweta obi ike n'iji thermometer, ị nwere ike ịchọpụta usoro esi nri dị elu dị ka ịchagharị ma ọ bụ ise siga iji mepụta nri ndị nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nnukwu mpụga.

• Obere oge isi nri:Site n'ịmara ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime ahụ achọrọ, ị nwere ike ịkọ oge nri nke ọma, na-egbochi anụ esiri ya na nke akpọnwụwo. Nke a na-atụgharị gaa na oge nchere dị mkpirikpi na oge ka gị na ndị enyi gị na-anụ ọkụ n'obi.

• Udo nke Uche:Obi iru ala nke na-abịa site n'ịmara nri gị adịghị mma maka oriri bụ ihe bara uru. Ị nwere ike zuru ike ma kporie ndụ njem ịma ụlọikwuu gị n'enweghị nchegbu ọ bụla gbasara ọrịa nri.

Thermometer Barbecue vs. Ngwá Ọrụ Mgbapụ Ndị Ọzọ: Agha nke Ọrụ

Ọ bụ ezie na ngwá ọrụ ndị ọzọ na-ama ụlọikwuu nwere ike ịnya isi na-egbuke egbuke, ha na-enwekarị ọrụ bara uru nke temometa mmanya. Nke a bụ ndakpọ ihe kpatara temometa ji achị oke:

• Ọrụ ọtụtụ ebumnuche:N'adịghị ka ngwá ọrụ pụrụ iche dị ka ihe mgbanye ọkụ ma ọ bụ stovu ogige, a pụrụ iji thermometer barbecue mee ihe dị iche iche isi nri, site n'ife anụ ruo n'ịkwasa stews n'ime ọkụ.

• Dị mfe na ntụkwasị obi:Igwe ọkụ ọkụ Barbecue na-adịkarị mfe ma dị mfe iji. Ha dịkwa ọnụ ala ma na-adịgide adịgide, na-eme ka ha bụrụ ego a pụrụ ịdabere na ya maka onye ọ bụla na-ama ụlọikwuu.

• Nkọwa sayensị:N'adịghị ka ịdabere naanị na nhụta anya ma ọ bụ nghọta, temometa na-enye data ziri ezi na sayensị gbasara okpomọkụ dị n'ime, na-eme ka nsonaazụ na-agbanwe agbanwe ma dị ụtọ.

Obere itinye ego maka nnukwu ọkụ ọkụ na-emeri

Atemometa barbecuena-anọchi anya obere ntinye ego nwere mmetụta dị ukwuu na ahụmịhe ịma ụlọikwuu gị. Ọ na-enye gị ike ibute nchekwa nri ụzọ, nweta nsonaazụ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ma zụlite ntụkwasị obi na nka isi nri n'ọkụ. N'oge okpomọkụ a, ka ị na-akwakọba akpa gị ma na-aga maka ọmarịcha n'èzí, echefula ịkwanye temometa mmanya mmanya. Site na ngwá ọrụ a dị mkpa n'akụkụ gị, ị nwere ike ịgbanwe ọkụ gị ka ọ bụrụ ebe nchekwa, nri dị ụtọ na nri echefuru echefu n'okpuru kpakpando.

Enwere onwe gị ịkpọtụrụ anyị naEmail: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla, ma nabata ileta anyị n'oge ọ bụla.