Oge okpomọkụ beckons na ísì ụtọ nke burgers na ọgịrịga na-ese anwụrụ na-ejupụta ikuku. Grilling bụ ihe omume oge okpomọkụ, na-eme ka ọ bụrụ oge dị mma maka nnọkọ ezinụlọ na anụ ụlọ azụ azụ. Ma n'etiti ọṅụ na nri na-atọ ụtọ, a na-elegharakarị otu isi ihe anya: nchekwa nri. Anụ esighị esi nri nwere nje bacteria na-emerụ ahụ nke nwere ike ịkpata ọrịa sitere na nri, mebie ememe gị, ma nwee ike ibute nsogbu ahụike.

Nke a bụ ebe anụ ụlọ dị umeala n'obitemometa grillingỌ nwere ike ịdị ka ngwa ọrụ dị mfe, mana temometa mmanya bụ ihe jikọrọ aka na ịchụso nri BBQ dị mma ma dị ụtọ. Site n'ịleba anya nke ọma na okpomọkụ dị n'ime, ị nwere ike hụ na anụ gị ruru ebe a na-ekpochapụ nje ndị na-emerụ ahụ, na-ekwe nkwa ahụmahụ na-enweghị nchekasị na nke na-atọ ụtọ.

Sayensị n'azụ mma grilling

Ọrịa sitere n'ihe oriri, nke a makwaara dị ka nsị nri, na-ebute site na iri nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ emetọọ nke nwere nje bacteria na-emerụ ahụ. Dị ka erslọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa (CDC) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html) data, kwa afọ, ọtụtụ nde mmadụ na-arịa ọrịa n'ihi ọrịa na-ebute nri. Anụ, anụ ọkụkọ, na nri oké osimiri bụ ndị na-akpatakarị nsogbu, na ụzọ esi esi nri na-ezighi ezi na-ebutekarị nsogbu ahụ.

Isi ihe na-eme ka grilling dị mma bụ ịghọta sayensị nke okpomọkụ dị n'ime. Ngalaba Ọrụ Ugbo nke United States Safety and Inspection Service (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) na-enye ndepụta nchekwa anụ dị iche iche nke oke okpomọkụ dị n'ime. Okpomọkụ ndị a na-anọchi anya ọnụ ụzọ ebe a na-ebibi nje bacteria na-emerụ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, anụ anụ ala kwesịrị iru okpomọkụ dị n'ime 160°F(71°C) ka e were ya na ọ dị mma.

Agbanyeghị, nchekwa bụ naanị otu akụkụ nke mkpụrụ ego ahụ. Iji nweta udidi na ekpomeekpo kacha mma, akụkụ dị iche iche nke anụ ahụ nwere ezigbo okpomọkụ dị n'ime. Steak na-esi ísì ụtọ, dị nro, dịka ọmụmaatụ, na-akacha mma na okpomọkụ dị n'ime nke 130°F(54°C).

Site na iji temometa mmanya, ị nwere ike ịchịkwa okpomọkụ dị n'ime. Ọ na-ewepụ ihe a na-eche n'echiche site na usoro nsị, na-enye gị ohere ịnweta nsonaazụ dị mma ma dị ụtọ mgbe niile.

N'ofe nchekwa: Uru nke iji barbecuetemometa grilling

N'ịhụ na nchekwa nri bụ ihe kacha mkpa, uru dị n'iji thermometer barbecue karịrị nke ahụ. Nke a bụ ụfọdụ uru ndị ọzọ:

Nsonaazụ na-agbanwe agbanwe: N'agbanyeghị nka nka anụrị gị, temometa na-ahụ maka nsonaazụ na-agbanwe agbanwe oge ọ bụla. Unu eri-kwa-la anụ esiri esighi ya ma-ọbu nke esighi ya; Nri esi nri zuru oke oge ọ bụla.

Usoro nri emelitere: Mgbe obi siri gị ike na iji oge okpomọkụ, ị nwere ike ịnwale usoro grilling dị iche iche n'ụlọ, dị ka azụ azụ ma ọ bụ fumigating, iji nweta ogo ụlọ oriri na ọṅụṅụ.

Mee ka oge esi nri dị mkpụmkpụ: Site n'ịmara okpomọkụ dị n'ime a chọrọ, ị nwere ike ịkọ oge nri nke ọma ma gbochie ịsafe anụ na ihicha anụ ahụ.

Udo nke uche: Obi iru ala nke ịmara na nri gị adịghị mma bụ ihe efu. Ị nwere ike zuru ike ma kporie ndụ anụrị anụrị na-enweghị nchegbu ọ bụla.

Ịhọrọ Thermometer Barbecue ziri ezi: Nduzi maka onye ọ bụla na-esi nri

Akụkụ na-esote nke blọọgụ gị ga-abanye n'ime ụdị temometa mmanya dị iche iche, ihe ha na-eme, yana ihe ndị bụ isi ị ga-atụle mgbe ịzụrụ. Akụkụ a ga-enye ndị na-agụ gị ihe ọmụma ka ha họrọ temometa barbecue zuru oke iji kwado mkpa na mmasị nke onwe ha.

Obere ntinye ego na-enwe mmetụta dị ukwuu

Anụ mmanyatemometa grillingna-anọchi anya obere ntinye ego nke nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na ahụmịhe mmanya mmanya gị. Ọ na-enyere gị aka ibute nchekwa nri ụzọ, nweta nsonaazụ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, na ịzụlite ntụkwasị obi na nka ị na-esi nri. Ya mere, mgbe ị na-agbanye ọkụ gị n'oge okpomọkụ a, echefula iji ngwá ọrụ a dị mkpa kwadebe ya. Site na temometa mmanya n'akụkụ gị, ị nwere ike ịtụgharị azụ azụ gị ka ọ bụrụ ebe nchekwa mmanya na-atọ ụtọ ma dị mma.

Enwere onwe gị ịkpọtụrụ anyị naEmail: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla, ma nabata ileta anyị n'oge ọ bụla.