N'afọ 1938, Nestle nakweere ihicha mmiri dị elu maka imepụta kọfị ozugbo, na-ekwe ka ntụ ntụ kọfị gbazere ngwa ngwa na mmiri ọkụ. Na mgbakwunye, obere olu na nha na-eme ka ọ dị mfe na nchekwa. Ya mere, ọ malitere ngwa ngwa n'ahịa ahịa. Ụdị kọfị a ma ama ugbu a gụnyere Nestle, Maxwell, UCC, wdg.
Usoro mmepụta kọfị ozugbo
Kọfị ngwa ngwa bụ ihe ọṅụṅụ kọfị siri ike nke a na-esi na kọfị agwa na-achịkọta ma na-egwepịa ya, na-amịpụta ihe na-edozi ahụ na mmiri, wee jiri ikuku dị ọkụ na-ehicha ma ọ bụ kpochaa. Ọ dị mfe agbaze na mmiri wee laghachi na kọfị mmiri mmiri nwere uto na ụtọ mbụ. Usoro mmepụta bụ nke a: nyocha nke kọfị kọfị, iwepụ adịghị ọcha, nsị, nsị, mmịpụta, itinye uche, ihicha, nkwakọ ngwaahịa.
II. Isi ihe nke usoro mmepụta kọfị ozugbo
(I) Tupu ọgwụgwọ agwa kọfị raw
Nke mbụ, a ga-eji nlezianya họrọ ihe ndị ahụ. Ahịhịa kọfị dị ọhụrụ na-egbuke egbuke, gbaa gburugburu ma na-edobe n'ụdị nha, ewepu na-akpụ akpụ, gbazee, oji, nke irighiri eri, gbajiri agbaji nke ukwuu na agwa ndị ọzọ dị ala, yana adịghị ọcha dị iche iche dị ka mkpuru osisi, ihe mgbochi ala, ihe mgbochi osisi, nkume, na ọla. Iji hụ na ịdị mma, enwere ike ịme nkewa site na ihuenyo na-ama jijiji, ikuku ikuku ma ọ bụ ibufe oghere.
(II) Nri
Iri nri bụ usoro dị mkpa maka ịmepụta ekpomeekpo na ịdịmma kọfị ozugbo. Usoro azụmahịa nke agwa kọfị na-anabata ọkara ọkụ ikuku kpọmkwem ọkụ ọkụ ma ọ bụ roaster ikuku na-ekpo ọkụ nwere ụlọ ndị a na-eri nri n'ụdị ịgbà rotary n'ozuzu ya. Okpomọkụ esi nri na oge ịsa nri bụ isi ihe dị mkpa.
Ogologo oge a na-eri nri na-adịgasị iche ọ bụghị naanị n'ihi ụdị dị iche iche na ụdị kọfị, kamakwa dabere n'ogo nke ịcha nri achọrọ maka ngwaahịa ikpeazụ. Oge ịsa nri dị mkpirikpi na-egosi agwa kọfị dị nro na acidity siri ike, adịghị ike ilu na mmịpụta dị mfe mgbe egwerichara. N'ụzọ megidere nke ahụ, ogologo oge na-eri nri na-egosi na kọfị kọfị na-egbuke egbuke na acidity na-adịghị ike, obi ilu siri ike na obere arụmọrụ na mmịpụta maka ezigbo ntụ ntụ.
Iri nri na-ezughị ezu ga-eme ka ísì adịghị mma, agba na-adịghị mma nke ngwaahịa emechara na ọnụ ọgụgụ mmịpụta dị ala; Iri oke nri ga-eme ka mmiri ozuzo karịa mmanụ, nke ga-egbochi mmịpụta ma metụta ọrụ ihicha ịgba. Ya mere, a ga-ekpebi ọnọdụ ịsa nri dị mma site na agba ngwaahịa, ísì, mkpụrụ, arụmọrụ akụ na ụba na ọnọdụ nhazi akụrụngwa mmepụta.
Mgbe agwa kọfị ruru ogo ịsa nri achọrọ, gbanyụọ ọkụ, kwụsị ikpo ọkụ, ma kpoo agwa kọfị ozugbo. N'ihi na ọ bụrụgodị na a kwụsịrị ikpo ọkụ ahụ, okpomọkụ dị n'ime kọfị kọfị ga-anọgide na-ekpo ọkụ ruo oge ụfọdụ, ya mere, mgbe a wụsa kọfị kọfị n'ime ụlọ a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, a ghaghị ịgbanye onye na-ekpocha ọkụ iji mee ka ha dị jụụ iji kwụsị okpomọkụ si ebili. N'ụlọ ọrụ, a na-efesa mmiri oyi ụfọdụ n'ime ụlọ a na-ekpo ọkụ iji mee ka ọ dị jụụ, mgbe ahụ, a na-ewepụ mkpụrụ kọfị a ṅara n'ọkụ n'ime ụlọ a na-ekpo ọkụ maka oyi.
(III) Nchekwa static
Ọ kachasị mma ịchekwa kọfị kọfị a ṅara n'ọkụ maka otu ụbọchị iji mee ka carbon dioxide na gas ndị ọzọ na-ekpochapụ ma hapụ ya, ma na-etinyekwa mmiri zuru oke na ikuku iji mee ka agwa ndị ahụ dị nro, bụ nke na-eme ka a na-amịpụta ya. The size nke egweri urughuru size metụtara mmịpụta akụrụngwa eji. Ọmarịcha ahụ na-eme ka mmịpụta dị elu dị elu ma na-egbochi nzacha na-esote mgbe ụmụ irighiri ihe siri ike maka mmịpụta mana ọ dị mfe maka nzacha. N'ozuzu, nkezi dayameta nke ala kọfị irighiri ihe dị ka 1.5 mm.
(IV) Mwepụta
Mwepụta bụ akụkụ etiti kachasị mgbagwoju anya nke usoro mmepụta kọfị ozugbo. A na-akpọ ngwá ọrụ a na-ejikarị eme ihe maka mmịpụta ihe, nke nwere tankị mmịpụta 6 ruo 8 jikọtara ibe ha site na ọkpọkọ ma nwee ike ịmepụta ọzọ ka ọ bụrụ ngalaba na-arụ ọrụ.
(V) Nkewa mmiri siri ike
Mmiri kọfị ewepụtara ga-enwe ọtụtụ ihe siri ike fọdụrụ. Nke a na-achọ ikewa mmiri siri ike nke mmiri kọfị tupu ebuga ya na usoro ọzọ. A nru ububa separator nwere ike nweta mkpa nkewa mmetụta n'ozuzu.
(VI) itinye uche
A na-ekewa ntinye uche n'ime oghere oghere, itinye uche centrifugal na mkpokọta oyi kpọnwụrụ. Iji meziwanye arụmọrụ ihicha, belata ntinye akụrụngwa na oriri ike, a na-eme ka ntinye siri ike ruo ihe karịrị 35%. Ntinye uche nke oghere na-eweda ebe mmiri na-esi esi ruo ihe dị ka ogo 60 na nrụgide agụụ karịa 0.08Mpa. Ka mmiri wee tinye uche ngwa ngwa. Otu inline coffee slmee ngwa nkwenyentrationmitana-enyere aka njedebe-eji site na mkpebi ntinye uche ugboro ugboro ma na-enye nsogbu site na nleba anya ya dị elu na ozugbo. Ntinye uche nke ihe n'ozuzu anaghị agafe 60% (refractometer). Ebe ọ bụ na okpomọkụ nke mmiri mmiri na-ekpo ọkụ na-esi na ụlọ elu evaporation dị elu karịa ọnụ ụlọ, ọ ghaghị ịdị jụụ tupu ezipụ ya na tank nchekwa iji belata ọnwụ.
(VII) ịgbasa nkụ
A na-ebufe mmiri mmiri a gbanyere mkpọrọgwụ ozugbo gaa n'elu ụlọ elu na-ehicha mmiri site na mgbapụta nrụgide, na-efesa ya na alụlụlụ site na egbe nrụgide, ma kpoo ya n'ime ntụ ntụ n'okpuru okpomọkụ na ikuku ikuku na ihe dịka 250 ° C. A pụkwara iji teknụzụ ihicha ihicha ma ọ bụ ifriizi maka ihicha. Ifriizi ihicha technology bụ ifriizi na kọfị uche na ala okpomọkụ, na mmiri na ya bụ oyi kpọnwụrụ n'ime ezi ice kristal ahụ, wee kpụ ọkụ n'ọnụ na sublimated n'okpuru elu agụụ ọnọdụ iji nweta nzube nke ala-okpomọkụ ihicha. Mgbe etinyechara ihe nleba anya, enwere ike ịme ọgwụgwọ mgbakwunye dị mkpa na ntinye uche, a pụkwara ịmepụta ya ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ mmiri mmiri.
Pịa ebe a maka ihe ndị ọzọngwọta nke inline ịta nlekota. Ma ọ bụ ị nwere ike ịkpọtụrụLonnmeterozugbo na gị kpọmkwem chọrọ.
Oge nzipu: Feb-10-2025
