Isi nri anụ na izu oke bụ nka chọrọ nkenke na ihe ọmụma. Otu n'ime ihe ndị dị mkpa iji nweta nke a bụtemometa anụ nyocha. Ngwa a na-eme ka ọ bụghị naanị na esi ya anụ gị ruo n'ọkwa achọrọ nke ime ya mana ọ na-ekwekwa nkwa nchekwa nri site na igbochi iri nri. Na blọọgụ a, anyị ga-enyocha ọdịiche dị n'etiti ụdị nyocha ọkụ ọkụ anụ dị iche iche na uru ha, nke data ikike na echiche ndị ọkachamara kwadoro.

Ụdị nyocha anụ ọkụ ọkụ ọkụ

1. Igwe ọkụ na-agụ ngwa ngwa: Emebere ihe ndị a maka ịlele ọnọdụ okpomọkụ ngwa ngwa. Ha na-enye ọgụgụ ngwa ngwa, na-emekarị n'ime 1-2 sekọnd. Ha dị mma maka ịlele ọnọdụ okpomọkụ nke obere anụ anụ na maka ịhụ na anụ gị ruru okpomọkụ dị n'ime ahụ tupu ị na-eje ozi.
2. Hapụ-Na Thermometers: Enwere ike ịhapụ ihe ndị a na anụ n'oge usoro nri. Ha bara uru karịsịa maka nnukwu anụ dị ka anụ ọkụkọ na anụ ọkụkọ dum. Ha na-enyocha ọnọdụ okpomọkụ na-aga n'ihu, na-enye ohere maka mmezi oge na oge nri na okpomọkụ.
3. Igwe ikuku ikuku na Bluetooth: Igwe ọkụ ọkụ ndị a dị elu na-enye ịdị mma nke nlekota anya. Ejikọtara ya na smartphone ma ọ bụ onye na-anata ihe dịpụrụ adịpụ, ha na-enye gị ohere ịlele okpomọkụ site n'ebe dị anya, na-eme ka ị ghara imeghe oven ma ọ bụ grill ugboro ugboro, nke nwere ike ime ka mgbanwe okpomọkụ.

Uru nke Iji Meat Thermometer Nyocha

1. Izi ezi na nkenke

Ntụle okpomọkụ ziri ezi dị oke mkpa maka ma nchekwa yana ịdị mma. Dị ka USDA si kwuo, ịhụ na anụ ahụ ruru okpomọkụ dị n'ime ya bụ isi ihe iji gbuo nje bacteria na-emerụ ahụ dị ka Salmonella na E. coli. Dịka ọmụmaatụ, anụ ọkụkọ kwesịrị iru okpomọkụ dị n'ime nke 165°F (74°C), ebe anụ ehi, anụ ezi, na atụrụ kwesịrị iru opekata mpe 145°F (63°C) na oge ezumike nke nkeji atọ.

2. Nsonaazụ nri na-agbanwe agbanwe

Ihe nyocha anụ ọkụ ọkụkpochapụ ihe ndị a na-eche n'echiche site na isi nri, na-eduga na-arụpụta nsonaazụ kacha mma mgbe niile. Ma ị na-ahọrọ steak gị na-adịghị ahụkebe, ọkara, ma ọ bụ nke emechara nke ọma, temometa na-enyere aka nweta ọkwa dị mma n'oge ọ bụla. Nkwekọrịta a dị mkpa karịsịa maka ndị ọkachamara siri nri na ndị na-esi nri ụlọ na-agba mbọ maka izu oke na mbọ nri ha.

3. Nchekwa nri

Ọrịa ndị sitere n'eri nri bụ nnukwu nchegbu, ebe CDC na-eme atụmatụ na ihe dị ka nde mmadụ 48 nọ na United States na-arịa ọrịa sitere na nri kwa afọ. Okpomọkụ esi nri nke ọma dị mkpa iji gbochie ọrịa ndị a. Site n'iji ihe nyocha ọkụ ọkụ anụ, ị nwere ike hụ na esichara anụ gị nke ọma, si otú a na-ebelata ihe ize ndụ nke nje na-ebute nri.

4. Emelitere Flavor na Texture

Iri nri karịrị akarị nwere ike iduga nkụ, anụ siri ike, ebe isi nri na-esighi ike nwere ike ibute udidi na-adịghị mma. Nyocha temometa anụ na-enyere aka n'inweta nguzozi zuru oke, na-ahụ na anụ ahụ na-ejigide ihe ọṅụṅụ na ịdị nro ya. Nke a na-ebute ahụmahụ iri nri na-atọ ụtọ karị, ebe a na-echekwa ihe ụtọ na textures.

Nghọta ikike na nkwado data

Uru na ndịiche dị n'elu abụghị naanị usoro iwu mana nyocha na echiche ndị ọkachamara kwadoro ya. Ọrụ Nchekwa na Nleba Nri USDA (FSIS) na-enye ntụzịaka zuru oke maka ọnọdụ nri adịghị mma, na-egosi mkpa ọ dị iji temometa anụ pụrụ ịdabere na ya. Tụkwasị na nke ahụ, otu nnyocha e bipụtara na Journal of Food Protection chọpụtara na iji temometa anụ mee ihe na-ebelata mmetụta nke anụ ọkụkọ na-esighi esi nri na kichin ụlọ.

Ndị ọkachamara sitere na kichin Ule America, onye ikike a na-akwanyere ùgwù nke ọma na sayensị nri, na-ekwusi ike na ọ dị mkpa ọkụ ọkụ ọkụ na-agụ ngwa ngwa maka ịlele okpomọkụ ngwa ngwa yana ịhapụ temometa maka igbubi anụ buru ibu. Nnwale ha siri ike na nyocha nke ngwa kichin na-enye nghọta bara uru maka ịdị irè na ntụkwasị obi nke ụdị ọkụ ọkụ anụ dị iche iche.

Na nchịkọta, nyocha temometa anụ bụ ihe dị mkpa na kichin ọ bụla. Ịghọta ụdị dị iche iche na ojiji ha kpọmkwem nwere ike ime ka nkà isi nri gị dịkwuo elu. Uru nke izi ezi, nsonaazụ na-agbanwe agbanwe, nchekwa nri ka mma, yana ekpomeekpo na udidi na-eme ka ọkụ ọkụ anụ bụrụ ihe dị mkpa maka ma ndị ọkachamara ọkachamara na ndị na-esi nri ụlọ.

Site na itinye ego na oke mmatemometa anụ nyochana itinye ya n'ọrụ n'ụzọ ziri ezi, ị nwere ike hụ na a na-esi nri anụ gị mgbe niile ka ọ zuo oke, na-enye gị na ndị ọbịa gị ahụmahụ iri nri dị mma ma dị ụtọ.

Enwere onwe gị ịkpọtụrụ anyị naEmail: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla, ma nabata ileta anyị n'oge ọ bụla.

Ntụaka

1. Ọrụ nchekwa na nyocha USDA. Eserese okpomọkụ dị n'ime obere nchekwa. Ewepụtara naỌnụ ego nke FSIS USDA.
2. Akwụkwọ akụkọ nchekwa nri. "Ojiji nke ọkụ ọkụ anụ na kichin ụlọ." Ewepụtara naJFP.
3. Ụlọ nri America. "Nlebanya nke temometa anụ." Ewepụtara naATK.